سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). بطّن صينية الفرن بحجم 9×13 بوصة بورق الخبز.

أذب الشوكولاتة الداكنة والزبدة معاً في الميكروويف أو على حمام مائي حتى تصبح ناعمة.

أضف السكر واخلطه جيداً، ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.

انخل الدقيق ومسحوق الماتشا والملح معاً، ثم اطويها برفق في خليط الشوكولاتة.

أضف قطع الشوكولاتة البيضاء واطوها في الخليط، ثم افرد العجينة بالتساوي في الصينية المحضّرة.

اخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى تتماسك الحواف ويبقى المركز طرياً قليلاً.

اتركه يبرد تماماً قبل تقطيعه إلى مربعات ورشه بالسكر البودرة.