كفتة اللحم البقري المشوية على الطريقة الشرق أوسطية مع صلصة الطحينة
كفتة لحم بقري مشوية ومدخنة متبلة بالأعشاب الشرق أوسطية، تُقدَّم مع صلصة الطحينة الكريمية. مثالية لحفلات الشواء وإضافة مذاق رائع لضيوفك.
AI SCORE
89
/100
⏱️
40 دقيقة
الوقت
👥
4 أشخاص
الحصص
🔥
385 سعرة
السعرات
📊
medium
الصعوبة
المكونات
- 500 غرام لحم بقري مفروم
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملاعق كبيرة طحينة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- فص ثوم واحد مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
1
سخّن الشواية على حرارة متوسطة عالية ودهن الشبكة بالزيت
2
اخلط اللحم المفروم والبصل والثوم والكمون والكزبرة والقرفة والبقدونس والملح والفلفل في وعاء كبير
3
شكّل الخليط على شكل 8 كفتات بيضاوية حول أسياخ معدنية
4
اشوِ الكفتات لمدة 12-15 دقيقة، مع التقليب كل 3-4 دقائق حتى تنضج تماماً
5
في هذه الأثناء، اخفق الطحينة وعصير الليمون والماء والثوم المفروم والملح حتى تحصل على قوام ناعم
6
قدّم الكفتات ساخنة مع صلصة الطحينة وخبز البيتا الدافئ
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
ماذا تعتقد؟
مشاركة
المجتمع
هل جربته؟
ارفع صورتك.
