امزج خل الأرز والسكر والملح، ثم اطويها في أرز السوشي الدافئ واتركها تبرد

قطّع صدر الدجاج من نوعية الساشيمي إلى شرائح رقيقة وحتى باستخدام سكين حادة

قطّع الخيار إلى شرائط رقيقة وقسّم الأفوكادو

قطّع ورقات النوري إلى شرائط رقيقة

وزّع أرز السوشي المتبل بين وعاءين

رتّب ساشيمي الدجاج والخيار والأفوكادو فوق الأرز

زيّن برقائق النوري وبذور السمسم والزنجبيل المخلل

قدّم مع صلصة الصويا والواسابي على الجانب