Krydre oksekødsstrimmlerne generøst med salt og peber.

Varm 1 spiseske olivenolie op i en stor stegepande over høj varme. Steg oksekødsstrimmlerne i omgange i 2-3 minutter til de er brune, og sikr at den indre temperatur når 63°C for medium. Overførte til en tallerken og læg til side.

Reducer varmen til medium og tilsæt den resterende olivenolie. Svits løgene i 4-5 minutter til de er bløde og let gyldenbrune.

Tilsæt de skårne svampe og kog i 5-6 minutter til de afgiver deres fugtighed og bliver gyldenbrune.

Rør hvidløg, sødt paprika og røget paprika i. Kog i 1 minut til det duftende.

Tilsæt tomatketchup og rør for at dække grøntsagerne. Hæld oksekødbouillon i og bring det til en svag simon.

I en lille skål, pisker majzena sammen med 2 spiseske vand til det er glat. Rør det i saucen og simre i 3-4 minutter til det er let fortykkelse.

Fjern stegepanden fra varmen og rør flødefrommagen i til det er fuldstændigt kombineret og glat.

Returner det stegt oksekød og eventuelle akkumulerede safter til stegepanden. Rør blidt for at dække og varm gennem i 2 minutter.

Samtidig skal du koge risen efter instruktionerne på pakningen.

Servere oksekød stroganoff over flødeskum ris, garneret med frisk hakket peterselje.