Indisk Krydret Ægge Curry Én Gryde
Rig, aromatisk ægge curry med tomater, løg og varme krydderier. Trøstende indisk en-gryde ret perfekt over ris eller med naan brød.
AI SCORE
93
/100
⏱️
50 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
320 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 8 hårdkogte æg, pillede
- 2 store løg, hakket
- 4 tomater, hakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 2,5 cm ingefær, finthakket
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 tsk spidskommen frø
- 1 tsk korianderpulver
- 1 tsk gurkemeje
- 1 tsk garam masala
- 1/2 tsk rød chilipulver
- 1 kop kokosmælk
- Salt efter smag
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde
1
Varm olien op i en stor gryde og tilsæt spidskommen frø, indtil de syder
2
Tilsæt hakkede løg og steg indtil de er gyldne, cirka 8 minutter
3
Tilsæt hvidløg og ingefær, steg i 1 minut indtil det dufter
4
Tilsæt alle tørre krydderier og steg i 30 sekunder, tilsæt derefter hakkede tomater
5
Kog tomaterne, indtil de falder fra hinanden og danner en tyk sauce, cirka 10 minutter
6
Hæld kokosmælk i og lad det simre i 5 minutter
7
Tilsæt forsigtigt de hårdkogte æg og lad det simre i 10 minutter for at absorbere smagen
8
Juster salt og pynt med frisk koriander inden servering
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Hvad synes du?
FÆLLESSKAB
Har du lavet det?
Upload dit billede.
