Mexicansk Gademajspastasalat
Elote-inspireret pastasalat med majs, cotija-ost og lime. Cremet mexicansk tilbehør perfekt til grill og potlucks.
AI SCORE
90
/100
⏱️
32 min
Tid
👥
8 personer
Portioner
🔥
350 kcal
Kalorier
📊
easy
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 400g rotini pasta
- 3 kopper majskerner
- 1/2 kop mayonnaise
- 1/4 kop creme fraiche
- 2 spsk limesaft
- 1 tsk chilipulver
- 1/2 tsk røget paprika
- 100g cotija-ost, smuldret
- 1/4 kop koriander, hakket
- 2 jalapeños, finthakket
- Salt efter smag
Fremgangsmåde
1
Kog pastaen ifølge pakningens anvisninger, afdryp og skyl med koldt vand
2
Hvis du bruger frisk majs, blanchér kernerne i kogende vand i 2 minutter og lad dem derefter køle af
3
Pisk mayonnaise, creme fraiche, limesaft, chilipulver og paprika sammen
4
Bland den afkølede pasta, majs og dressing i en stor skål
5
Vend cotija-ost, koriander og jalapeños i, smag til med salt
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Hvad synes du?
FÆLLESSKAB
Har du lavet det?
Upload dit billede.
