Sprøde Air Fryer Spinat og Artiskok Rullader
Gyldne, sprøde butterdejsark omviklet omkring en cremet spinat- og artikskok-fylding, perfekt sprødstegt i air fryer'en. Disse uimodståelige forårsforskelleser er klar på under 30 minutter og forsvinder i
Ingredienser
- 1 ark klar-rullet butterdej, optøet
- 150g frosset spinat, optøet og presset tør
- 200g konserverede artikskokkerner, drænet og finthakket
- 115g flødeost, blødgjort
- 50g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1/4 tsk. salt
- 1/4 tsk. sort peber
- 1/4 tsk. rød peberfrugt
- 1 æg, pisket til æggebrusning
- 1 spsk. frisk purløg, hakket
Fremgangsmåde
I en medium skål blander du den blødgjorte flødeost, presset spinat, hakkede artikskokkerner, parmesanost, finthakket hvidløg, salt, peber og rød peberfrugt. Bland til det er godt kombineret.
Rul butterdejsarket ud på en let mejet overflade. Fordel spinat- og artikskok-blandingen jævnt over hele overfladen, så der bliver 1 cm kant langs den ene lange kant.
Start fra den lange kant modsat kanten og rul dejen stramt til en rulle. Pensl kanten med pisket æg og forsegel kanten.
Læg rullen i fryseren i 10 minutter for at den bliver fast nok til let at kunne skæres.
Tag den ud af fryseren og skær rullen i 12 lige store stykker, cirka 2 cm tykke.
Forvarm air fryer'en til 180°C i 3 minutter.
Arranger rulladerene i et enkelt lag i air fryer'en kurv, så der er plads mellem hver stykke. Arbejd i partier hvis nødvendigt.
Air fry ved 180°C i 10-12 minutter, vend halvvejs gennem, til dejen er gylden og fluff.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
