Udblød glasnudlerne i varmt vand i 10 minutter indtil bløde, si dem derefter fra og skyl med koldt vand

Pisk jordnøddesmør, limesaft, sojasauce, riseeddike og sesamolie sammen indtil glat

Kombiner de afsiede nudler med agurk, gulerødder og peber i en stor skål

Hæld dressingen over nudelblandingen og vend godt rundt

Pynt med koriander, jordnødder, forårsløg og chili inden servering