Mexikanische Straßenmais-Hähnchenbowl
Lebhafte mexikanisch inspirierte Hähnchenbowl mit Straßenmaissalat, schwarzen Bohnen und Limettencrema. Mittagessen ohne Kochen in 25 Minuten.
AI SCORE
87
/100
⏱️
25 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
485 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 400g Brathähnchen, zerzupft
- 2 Tassen gekochte Maiskörner
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1/2 Tasse mexikanische Crema oder Sauerrahm
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1/3 Tasse Cotija-Käse, zerkrümelt
- 2 Limetten, ausgepresst
- 1 TL Chilipulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/4 Tasse Koriander, gehackt
- 2 Avocados, in Scheiben
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
1
Mais, Paprika und rote Zwiebel in einer großen Schüssel vermischen
2
Crema, Mayonnaise, Limettensaft, Chilipulver und Kreuzkümmel zusammen verrühren
3
Maismischung mit der Hälfte des Crema-Dressings vermengen
4
Schwarze Bohnen und zerzupftes Hähnchen in die Schüssel geben
5
Mischung auf Servierschalen verteilen, mit Avocadoscheiben, Cotija-Käse und Koriander belegen und mit dem restlichen Dressing beträufeln
🤖
KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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