Sauté Thaï au Bœuf et Basilic
Sauté thaï rapide et aromatique avec du bœuf haché, du basilic sacré et des piments. Des saveurs authentiques prêtes en moins de 20 minutes.
AI SCORE
88
/100
⏱️
25 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
385 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 680g de bœuf haché
- 3 c. à soupe d'huile végétale
- 4 gousses d'ail émincées
- 3-4 piments thaïs émincés
- 1 poivron rouge émincé
- 3 c. à soupe de sauce poisson
- 2 c. à soupe de sauce huître
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 tasse de feuilles de basilic thaï
- 2 tasses de riz au jasmin cuit à la vapeur
- 4 œufs au plat pour servir
Préparation
1
Faire chauffer l'huile dans un grand wok ou une poêle à feu vif
2
Ajouter l'ail et les piments, faire sauter 30 secondes jusqu'à ce que ça embaume
3
Ajouter le bœuf haché et cuire 4-5 minutes en l'émiettant avec une spatule
4
Ajouter le poivron et faire sauter 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli
5
Incorporer la sauce poisson, la sauce huître, le sucre roux et le jus de citron vert
6
Cuire 1-2 minutes jusqu'à ce que la sauce enrobe le bœuf
7
Retirer du feu et incorporer délicatement les feuilles de basilic thaï
8
Servir immédiatement sur le riz au jasmin garni d'un œuf au plat
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Généré par IA & Contrôle qualité
Cette recette a été générée par IA et vérifiée avant publication.
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