पुदीना दही के साथ मसालेदार भारतीय मछली केक
गरम मसाला और ताजे धनिये से बने कुरकुरे एयर फ्रायर मछली केक। स्वादिष्ट दोपहर के खाने के लिए ठंडी पुदीना दही चटनी के साथ परोसे जाते हैं।
AI SCORE
93
/100
⏱️
77 मिनट
समय
👥
6 लोग
परोसने की संख्या
🔥
285 kcal
कैलोरी
📊
advanced
कठिनाई
सामग्री
- 600 ग्राम सफेद मछली फिलेट, बिना छिलके के
- 2 मध्यम आलू, उबले और मसले हुए
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 3 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- 2.5 सेमी अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 2 चाय चम्मच गरम मसाला
- 1 चाय चम्मच हल्दी
- 3 बड़े चम्मच ताजा धनिया, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 200 ग्राम ग्रीक दही
- 3 बड़े चम्मच ताजा पुदीना, कटा हुआ
- 1 चाय चम्मच जीरा पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- कुकिंग स्प्रे
बनाने की विधि
1
मछली फिलेट को पूरी तरह पकने तक भाप में पकाएं, फिर छोटे टुकड़ों में तोड़ें
2
प्याज को सुनहरा होने तक भूनें, लहसुन, अदरक, मिर्च और मसाले डालें
3
मसाले के मिश्रण को 2 मिनट तक खुशबू आने तक पकाएं
4
मछली के टुकड़े, मसले आलू, मसाला मिश्रण और धनिया मिलाएं
5
कॉर्नस्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं, नमक से स्वाद लें
6
मिश्रण से 12 छोटी टिक्की बनाएं और 15 मिनट के लिए ठंडा करें
7
इस बीच, सॉस के लिए दही में पुदीना, जीरा और नमक मिलाएं
8
मछली केक और एयर फ्रायर बास्केट पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें
9
180°C पर 12-15 मिनट, एक बार पलटते हुए सुनहरा और कुरकुरा होने तक एयर फ्राय करें
10
पुदीना दही सॉस के साथ गर्म परोसें
🤖
AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
यह रेसिपी AI द्वारा बनाई गई और प्रकाशित होने से पहले सत्यापित की गई।
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