Kofta Daging Sapi Timur Tengah Panggang dengan Saus Tahini
Kofta daging sapi panggang berasap yang dibumbui dengan rempah Timur Tengah, disajikan dengan saus tahini yang creamy. Sempurna untuk makan malam BBQ dan menjamu tamu.
AI SCORE
89
/100
⏱️
40 mnt
Waktu
👥
4 orang
Porsi
🔥
385 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 500g daging sapi giling
- 1 bawang bombay sedang dicincang halus
- 3 siung bawang putih dicincang
- 2 sdt jintan bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kayu manis
- 1/4 cangkir peterseli segar dicincang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 3 sdm tahini
- 2 sdm air jeruk lemon
- 2 sdm air
- 1 siung bawang putih dicincang
- 1/4 sdt garam
Cara memasak
1
Panaskan panggangan hingga panas sedang-tinggi dan olesi jerujinya dengan minyak
2
Campur daging sapi giling, bawang bombay, bawang putih, jintan, ketumbar, kayu manis, peterseli, garam, dan lada dalam mangkuk besar
3
Bentuk campuran menjadi 8 kofta oval di sekitar tusukan logam
4
Panggang kofta selama 12-15 menit, balik setiap 3-4 menit hingga matang
5
Sementara itu, kocok tahini, air jeruk lemon, air, bawang putih cincang, dan garam hingga halus
6
Sajikan kofta panas dengan saus tahini dan roti pita hangat
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Apa pendapatmu?
Bagikan
KOMUNITAS
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
