Ciotola di Pollo con Mais alla Messicana
Vivace ciotola di pollo ispirata alla cucina messicana con insalata di mais, fagioli neri e crema alla lime. Pranzo senza cottura pronto in 25 minuti.
AI SCORE
87
/100
⏱️
25 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
485 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 400g di pollo arrosto, sfilacciato
- 2 tazze di chicchi di mais cotti
- 1 lattina di fagioli neri, scolati e sciacquati
- 1 peperone rosso, tagliato a dadini
- 1/4 di tazza di cipolla rossa, tritata finemente
- 1/2 tazza di crema messicana o panna acida
- 1/4 di tazza di maionese
- 1/3 di tazza di formaggio cotija, sbriciolato
- 2 lime, il succo
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1/4 di tazza di coriandolo, tritato
- 2 avocado, affettati
- Sale q.b.
Preparazione
1
Mescolare il mais, il peperone tagliato a dadini e la cipolla rossa in una ciotola grande
2
Sbattere insieme la crema, la maionese, il succo di lime, il peperoncino in polvere e il cumino
3
Condire il composto di mais con metà del condimento alla crema
4
Aggiungere i fagioli neri e il pollo sfilacciato nella ciotola
5
Dividere il composto nelle ciotole da portata, guarnire con avocado a fette, formaggio cotija e coriandolo, quindi irrorare con il condimento rimanente
🤖
Generato da IA & Controllo qualità
Questa ricetta è stata generata da IA e verificata prima della pubblicazione.
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