Insalata di Pasta alla Mais Messicana
Insalata di pasta ispirata all'elote con mais, formaggio cotija e lime. Cremoso contorno messicano perfetto per barbecue e potluck.
AI SCORE
90
/100
⏱️
32 min
Tempo
👥
8 persone
Porzioni
🔥
350 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 400g di pasta rotini
- 3 tazze di chicchi di mais
- 1/2 tazza di maionese
- 1/4 di tazza di panna acida
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 100g di formaggio cotija sbriciolato
- 1/4 di tazza di coriandolo tritato
- 2 jalapeños tritati finemente
- Sale q.b.
Preparazione
1
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, scolare e sciacquare con acqua fredda
2
Se si usa mais fresco, sbollentare i chicchi in acqua bollente per 2 minuti, poi far raffreddare
3
Sbattere insieme maionese, panna acida, succo di lime, peperoncino in polvere e paprika
4
Unire la pasta raffreddata, il mais e il condimento in una ciotola grande
5
Incorporare il formaggio cotija, il coriandolo e i jalapeños, aggiustare di sale
🤖
Generato da IA & Controllo qualità
Questa ricetta è stata generata da IA e verificata prima della pubblicazione.
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