Pollo con Cinque Spezie Cinesi in Teglia con Verdure
Cosce di pollo aromatiche alle cinque spezie cinesi arrostite con verdure colorate in un'unica teglia per una cena feriale facile e dal sapore deciso.
Ingredienti
- 8 cosce di pollo, con osso e pelle
- 2 cucchiai di miscela cinque spezie cinesi
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 2 peperoni, a fette
- 1 cipolla grande, a fette
- 200g di patate novelle, tagliate a metà
- 2 cucchiai di olio vegetale
- Sale e pepe a piacere
- 2 cipolle verdi, tritate
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
Preparazione
Preriscaldare il forno a 220°C. Rivestire una grande teglia con carta da forno.
In una ciotola, mescolare le cinque spezie, la salsa di soia, il miele e l'olio di sesamo. Strofinare questo composto su tutte le cosce di pollo e lasciare marinare per 15 minuti.
Condire le verdure con olio vegetale, sale e pepe. Distribuirle sulla teglia.
Adagiare le cosce di pollo marinate sopra le verdure, con la pelle rivolta verso l'alto.
Arrostire per 35-40 minuti finché la pelle del pollo è croccante e la temperatura interna raggiunge i 74°C.
Guarnire con cipolle verdi tritate e semi di sesamo prima di servire.
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