Stufato Giapponese di Pollo e Daikon nella Slow Cooker
Sostanzioso stufato di pollo in stile giapponese con tenero ravanello daikon in un saporito brodo dashi. Un pasto confortante nella slow cooker con sapori autentici.
AI SCORE
94
/100
⏱️
440 min
Tempo
👥
8 persone
Porzioni
🔥
240 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 900g di cosce di pollo disossate e senza pelle tagliate a pezzi
- 1 grande ravanello daikon pelato e tagliato a cubetti
- 2 carote tagliate a fette spesse
- 1 cipolla affettata
- 4 tazze di brodo dashi
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 3 cucchiai di mirin
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di sake
- 2,5 cm di zenzero fresco affettato
- 3 funghi shiitake affettati
- 2 cipollotti tritati
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
Preparazione
1
Disporre i pezzi di pollo sul fondo della slow cooker
2
Aggiungere il daikon, le carote, la cipolla e i funghi shiitake
3
Mescolare insieme il dashi, la salsa di soia, il mirin, lo zucchero, il sake e lo zenzero
4
Versare il composto liquido sugli ingredienti nella slow cooker
5
Coprire e cuocere a fuoco BASSO per 6-7 ore fino a quando il pollo è tenero
6
Rimuovere le fette di zenzero e aggiungere l'olio di sesamo
7
Assaggiare e regolare il condimento con ulteriore salsa di soia se necessario
8
Servire caldo guarnito con cipollotti tritati
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Generato da IA & Controllo qualità
Questa ricetta è stata generata da IA e verificata prima della pubblicazione.
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