細かく刻んだピロンシージョ、水、シナモンスティック、クローブ、オレンジピールを中くらいの鍋に入れ、中火にかけてピロンシージョシロップを準備します。

時々かき混ぜながらピロンシージョが完全に溶けるまで加熱し、シロップがスプーンの背をコートするのに十分な厚さになるまで15～20分間煮詰めます。火から下ろして脇に置きます。

浅いボウルに卵、牛乳、バニラエキス、挽いたシナモン、塩を入れ、よく混ぜ合わせるまで泡立てます。

大きなスキレットに植物油を入れ、中火にかけて約175°C（350°F）に達するまで温めます。

食パンの各スライスを卵液に浸し、片面につき約10秒浸すようにします。

温かい油に浸したパンスライスを慎重に入れ、片面2～3分間揚げて、黄金色になり、火が通るまでカリカリに揚げます。

揚げたトレハスをペーパータオルを敷いた皿に移し、余分な油を取り除きます。

トレハスを盛り皿に並べ、温かいピロンシージョシロップをたっぷりかけます。

ごまをふりかけ、温かいうちにすぐに召し上がります。