ギリシャのレモンライススープ
柔らかいご飯、チキンブロス、滑らかな卵レモンソースを使った伝統的なアヴゴレモノスープ。心温まる一杯。
AI SCORE
87
/100
⏱️
41 分
時間
👥
6 人
人数
🔥
220 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- チキンブロス6カップ
- 長粒白米1/2カップ
- 大きな卵3個
- 新鮮なレモン汁1/4カップ
- オリーブオイル大さじ2
- 小玉ねぎ1個（みじん切り）
- ニンニク2片（みじん切り）
- 新鮮なディル1/4カップ（刻んだもの）
- 塩と白コショウ適量
- 飾り用レモンゼスト
作り方
1
大きな鍋でオリーブオイルを熱し、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める
2
ニンニクを加えて30秒炒める
3
ブロスを注いで沸騰させる
4
米を加え、火を弱めて15分間柔らかくなるまで煮る
5
別のボウルで卵とレモン汁を泡立てる
6
卵混合物に熱いブロス1カップをゆっくりと泡立てながら加えてテンパリングする
7
スープを火から下ろし、卵混合物をゆっくりとかき混ぜながら加える
8
ディルを加え、塩とコショウで味を整える
9
すぐにレモンゼストを飾って提供する
🤖
AI生成・品質チェック済み
このレシピはAIが生成し、公開前に検証されました。
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