スモーキーメキシカンストリートコーンパスタサラダ
炭火焼きのコーン、コティハチーズ、チリライムドレッシングを使ったグリルパスタサラダ。メキシカンストリートフードの風味をパスタで表現しました。
AI SCORE
94
/100
⏱️
52 分
時間
👥
8 人
人数
🔥
380 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- ペンネパスタ400g
- コーン4本（皮をむいたもの）
- コティハチーズ100g（砕いたもの）
- マヨネーズ60g
- ライム2個分の果汁
- チリパウダー小さじ1
- スモークパプリカ小さじ1/2
- シラントロ1/4カップ（みじん切り）
- ハラペーニョ2個（さいの目切り）
- 塩少量
作り方
1
パッケージの指示に従ってパスタを茹で、水を切って冷ます
2
グリルを強火に予熱する
3
コーンを10〜12分、頻繁に回しながら焦げ目がつくまでグリルする
4
冷めたらコーンの粒を芯から切り取る
5
マヨネーズ、ライム果汁、チリパウダー、パプリカを混ぜてドレッシングを作る
6
パスタ、コーンの粒、ハラペーニョ、シラントロを混ぜ合わせる
7
ドレッシングを加えてよく和える
8
盛り付け前にコティハチーズと追加のチリパウダーをトッピングする
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AI生成・品質チェック済み
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