メキシカンチキンティンガトスタダ
カリカリのトスタダに乗せたスモーキーな蒸し鶏ティンガと新鮮なトッピング。一口ごとに本格的なメキシコの味わい。
AI SCORE
90
/100
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65 分
時間
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6 人
人数
🔥
340 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 鶏もも肉900g
- チポトレペッパーのアドボソース漬け2個
- ダイストマト缶1缶
- 玉ねぎ1個（スライス）
- ニンニク3かけ
- クミン小さじ1
- オレガノ小さじ1
- トスタダシェル6枚
- 豆のペースト（リフライドビーンズ）1カップ
- クレマ1/2カップ
- コティハチーズ1/4カップ
- トッピング用レタスとトマト
作り方
1
鶏もも肉を約25分間、柔らかくなるまで弱火で煮る
2
鶏肉を細かく裂いて脇に置く
3
チポトレ、トマト、ニンニクをブレンドする
4
玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、トマトのミックスを加える
5
裂いた鶏肉を加えて10分間煮込む
6
トスタダに豆のペーストを塗る
7
チキンティンガをのせる
8
クレマ、チーズ、レタス、トマトで飾り付ける
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AI生成・品質チェック済み
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