味付け卵（マリネした半熟卵）
醤油とみりんのタレに漬け込んだ、完璧な半熟卵。追加調理不要ですぐに食べられる定番ラーメントッピング。
AI SCORE
92
/100
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30 分
時間
👥
6 人
人数
🔥
85 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- あらかじめ茹でた半熟卵6個（殻を剥いたもの）
- 醤油 1/3カップ
- みりん 1/3カップ
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- にんにく 2片（薄切り）
- 生姜 2.5cm（薄切り）
作り方
1
醤油、みりん、酒、砂糖を砂糖が溶けるまでよく混ぜる
2
マリネ液ににんにくと生姜の薄切りを加える
3
殻を剥いた半熟卵を密閉容器に入れる
4
卵が完全に浸るようにマリネ液を注ぐ
5
少なくとも4時間、または一晩冷蔵庫で漬け込む
6
提供前にマリネ液から卵を取り出す
7
とろりとした黄身が見えるように半分に切る
8
前菜またはラーメンのトッピングとして提供する
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AI生成・品質チェック済み
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