タイバジルビーフ炒め
牛ひき肉、ホーリーバジル、唐辛子を使ったスピーディーで香り豊かなタイ風炒め物。本格的な味わいが20分以内で完成します。
AI SCORE
88
/100
⏱️
25 分
時間
👥
4 人
人数
🔥
385 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 牛ひき肉 680g
- 植物油 大さじ3
- ニンニク 4片（みじん切り）
- タイ唐辛子 3〜4本（スライス）
- 赤パプリカ 1個（スライス）
- ナンプラー 大さじ3
- オイスターソース 大さじ2
- ブラウンシュガー 大さじ1
- ライムジュース 大さじ1
- タイバジルの葉 1カップ
- 蒸したジャスミンライス 2カップ
- 目玉焼き 4個（仕上げ用）
作り方
1
大きなウォックまたはフライパンに油を入れ、強火で熱する
2
ニンニクと唐辛子を加え、香りが立つまで30秒炒める
3
牛ひき肉を加え、へらでほぐしながら4〜5分炒める
4
赤パプリカを加え、少し柔らかくなるまで2分炒める
5
ナンプラー、オイスターソース、ブラウンシュガー、ライムジュースを加えて混ぜる
6
ソースが肉に絡むまで1〜2分炒める
7
火を止め、タイバジルの葉を加えてさっくりと混ぜる
8
ジャスミンライスの上に盛り付け、目玉焼きをのせてすぐに提供する
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AI生成・品質チェック済み
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