大きなボウルで、アーモンドフラワー、サイリウムハスクパウダー、海塩、ガーリックパウダーをよく混ざるまで泡立てます。

乾いた材料にオリーブオイルとぬるま湯を加え、フォークで混ぜながら生地が形成され始めるまでかき混ぜます。

1～2分間手で生地をこねて、滑らかでしなやかになるまでこねます。粘り過ぎる場合は、少量のアーモンドフラワーを加えます。

生地を8等分にし、それぞれをボール状に丸めます。

1つの生地のボールを2枚のパーチメント紙の間に置き、直径約15cmの薄い円に広げます。

ノンスティックスキレットを中火から強火で熱くなるまで加熱します。

各トルティーヤを片面1～2分間調理し、薄い黄金色のスポットが現れ、トルティーヤが完全に調理されるまで調理します。

調理済みのトルティーヤをプレートに積み重ね、きれいなティータオルで覆い、柔らかくしなやかな状態を保ちます。

すぐに提供するか、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保存します。