소고기 스트립에 소금과 후춧가루를 넉넉히 뿌립니다.

큰 스킬렛에 올리브유 1큰술을 넣고 높은 불에서 가열합니다. 소고기 스트립을 한 번에 2-3분씩 여러 번에 나누어 구우면서 갈색이 될 때까지 익힙니다. 내부 온도가 63°C에 도달하도록 하여 미디엄으로 익힙니다. 접시에 옮겨 옆에 놓아둡니다.

불을 중약불로 줄이고 남은 올리브유를 더합니다. 양파를 4-5분간 볶으면서 부드러워지고 살짝 황금색이 될 때까지 익힙니다.

슬라이스한 버섯을 더하고 5-6분간 조리하면서 수분을 내보내고 황금색이 될 때까지 익힙니다.

마늘, 스위트 파프리카, 스모크 파프리카를 섞어 넣습니다. 1분간 조리하면서 향이 나게 합니다.

토마토 페이스트를 더하고 저어서 야채를 코팅합니다. 소고기 육수를 붓고 약한 불에서 끓입니다.

작은 볼에 옥수수 전분과 물 2큰술을 섞어서 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 소스에 섞어 넣고 3-4분간 약하게 끓이면서 약간 걸쭉해질 때까지 조리합니다.

스킬렛을 불에서 내리고 사워 크림을 섞어 넣으면서 완전히 섞여지고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

구운 소고기와 쌓인 육즙을 스킬렛에 다시 넣습니다. 부드럽게 저어서 코팅하고 2분간 따뜻하게 데웁니다.

한편, 패키지 지시에 따라 쌀밥을 조리합니다.

푹신한 쌀밥 위에 소고기 스트로가노프를 담고 신선한 다진 파슬리로 장식합니다.