스파이스 인도 피시 케이크와 민트 요거트
가람 마살라와 신선한 고수로 향을 낸 바삭한 에어프라이어 피시 케이크. 시원한 민트 요거트 소스와 함께 제공되는 풍미 가득한 점심 메뉴입니다.
AI SCORE
93
/100
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77 분
시간
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6 인
인분
🔥
285 kcal
칼로리
📊
advanced
난이도
재료
- 흰살 생선 필레 600g (껍질 제거)
- 중간 크기 감자 2개 (삶아서 으깬 것)
- 양파 1개 (잘게 다진 것)
- 마늘 3쪽 (다진 것)
- 생강 1인치 (강판에 간 것)
- 청양고추 2개 (다진 것)
- 가람 마살라 2작은술
- 강황 1작은술
- 신선한 고수 3큰술 (다진 것)
- 옥수수 전분 2큰술
- 그릭 요거트 200g
- 신선한 민트 3큰술 (다진 것)
- 쿠민 가루 1작은술
- 소금 적당량
- 쿠킹 스프레이
만드는 법
1
흰살 생선 필레를 완전히 익을 때까지 쪄서 작게 부순다
2
양파를 황금빛이 될 때까지 볶고, 마늘, 생강, 청양고추, 향신료를 추가한다
3
향신료 혼합물을 향이 날 때까지 2분간 볶는다
4
부순 생선, 으깬 감자, 향신료 혼합물, 고수를 함께 섞는다
5
옥수수 전분을 넣고 잘 섞은 후 소금으로 간한다
6
혼합물을 12개의 작은 패티 모양으로 만들어 15분간 냉장 보관한다
7
그동안 요거트에 민트, 쿠민, 소금을 섞어 소스를 만든다
8
피시 케이크와 에어프라이어 바스켓에 쿠킹 스프레이를 뿌린다
9
180°C에서 12-15분간 에어프라이하며 한 번 뒤집어 황금빛 바삭하게 만든다
10
민트 요거트 소스와 함께 뜨겁게 제공한다
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