스파이시 타이 바질 에어프라이어 피시 케이크
신선한 허브와 칠리를 넣은 바삭한 태국식 피시 케이크로, 에어프라이어에서 완벽하게 조리하여 스위트 칠리 디핑 소스와 함께 제공됩니다.
AI SCORE
88
/100
⏱️
47 분
시간
👥
6 인
인분
🔥
180 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 흰살 생선 필레 500g (깍둑썰기)
- 레드 커리 페이스트 2큰술
- 달걀 1개
- 피시 소스 2큰술
- 설탕 1큰술
- 카피르 라임 잎 2장 (곱게 다진 것)
- 타이 바질 잎 1/4컵
- 그린 빈 2개 (얇게 썬 것)
- 홍고추 1개 (곱게 다진 것)
- 식물성 오일 2큰술
- 스위트 칠리 소스 (서빙용)
만드는 법
1
푸드 프로세서에 생선을 넣고 대충 다질 때까지 펄스 작동시킨다
2
커리 페이스트, 달걀, 피시 소스, 설탕을 넣고 섞일 때까지 펄스 작동시킨다
3
볼에 옮겨 담고 라임 잎, 바질, 그린 빈, 고추를 넣어 가볍게 섞는다
4
젖은 손으로 혼합물을 작은 패티 12개로 만든다
5
양면에 오일을 살짝 바른다
6
에어프라이어를 375°F(190°C)로 예열한다
7
중간에 한 번 뒤집으며 피시 케이크를 8~10분간 조리한다
8
스위트 칠리 소스와 함께 바로 제공한다
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