파인애플 살사를 곁들인 BBQ 그릴 마히마히
신선한 파인애플 살사를 곁들인 열대풍 그릴 마히마히. 건강하고 풍미 넘치는 여름 BBQ에 완벽한 요리입니다.
AI SCORE
86
/100
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45 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
340 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 마히마히 필레 4조각 (각 170g)
- 올리브 오일 2큰술
- 파프리카 가루 1작은술
- 마늘 가루 1작은술
- 쿠민 1/2작은술
- 신선한 파인애플 (깍둑썰기) 1컵
- 빨간 파프리카 (깍둑썰기) 1/2개
- 적양파 (다진 것) 1/4개
- 할라피뇨 (씨 제거 후 다진 것) 1개
- 라임 주스 2큰술
- 고수 (다진 것) 2큰술
- 소금과 후추 적당량
만드는 법
1
그릴을 중강불로 예열한다
2
생선의 물기를 닦고 올리브 오일을 바른다
3
생선에 파프리카 가루, 마늘 가루, 쿠민, 소금, 후추로 밑간한다
4
파인애플, 파프리카, 양파, 할라피뇨, 라임 주스, 고수를 섞어 살사를 만든다
5
살사에 소금으로 간하고 15분간 둔다
6
생선을 면당 4~5분씩 살이 쉽게 떨어질 때까지 굽는다
7
달라붙는 것을 방지하기 위해 뒤집을 준비가 될 때까지 생선을 움직이지 않는다
8
파인애플 살사를 올려 바로 제공한다
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