멕시칸 스트리트 콘 파스타 샐러드
엘로테에서 영감을 받아 옥수수, 코티하 치즈, 라임으로 만든 파스타 샐러드. BBQ와 포틀럭에 완벽한 크리미한 멕시칸 사이드 디쉬.
AI SCORE
90
/100
⏱️
32 분
시간
👥
8 인
인분
🔥
350 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 로티니 파스타 400g
- 옥수수 알갱이 3컵
- 마요네즈 1/2컵
- 사워크림 1/4컵
- 라임즙 2큰술
- 칠리 파우더 1작은술
- 스모크 파프리카 1/2작은술
- 코티하 치즈 100g (부순 것)
- 고수 1/4컵 (다진 것)
- 할라페뇨 2개 (다진 것)
- 소금 적당량
만드는 법
1
포장 지시에 따라 파스타를 삶고 물기를 빼낸 후 찬물로 헹군다
2
생 옥수수를 사용하는 경우 끓는 물에 2분간 데친 후 식힌다
3
마요네즈, 사워크림, 라임즙, 칠리 파우더, 파프리카를 거품기로 잘 섞는다
4
큰 볼에 식힌 파스타, 옥수수, 드레싱을 넣고 섞는다
5
코티하 치즈, 고수, 할라페뇨를 넣고 가볍게 섞은 후 소금으로 간을 맞춘다
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