클래식 딸기 루바브 크리스프 버터 오트 토핑
이 저항할 수 없는 봄 디저트는 황금빛의 바삭한 오트 크럼블 아래 신맛이 나는 루바브와 달콤한 딸기를 결합합니다. 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공되면 제철 과일을 완벽하게 축하하는 디저트입니다.
AI SCORE
92
/100
⏱️
65 분
시간
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6 인
인분
🔥
320 kcal
칼로리
📊
Easy
난이도
재료
- 신선한 루바브 400g, 2cm 크기로 자르기
- 신선한 딸기 300g, 꼭지 제거 후 4등분
- 설탕 150g
- 옥수수 전분 2큰술
- 바닐라 추출액 1작은술
- 신선한 레몬 주스 1큰술
- 순수 밀가루 120g
- 롤 오트 100g
- 흑설탕 100g
- 계피가루 1/2작은술
- 소금 1/4작은술
- 차가운 무염 버터 115g, 깍둑썰기
만드는 법
1
오븐을 180°C(350°F)로 예열하고 23cm 베이킹 접시에 가볍게 버터를 바릅니다.
2
큰 볼에 루바브, 딸기, 설탕, 옥수수 전분, 바닐라 추출액, 레몬 주스를 넣고 과일이 고르게 코팅될 때까지 부드럽게 섞습니다.
3
과일 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 붓고 고르게 펼칩니다.
4
별도의 볼에 밀가루, 롤 오트, 흑설탕, 계피, 소금을 섞습니다.
5
차가운 버터 조각을 마른 재료에 넣고 손가락 끝으로 문질러서 거친 빵가루처럼 되고 완두콩 크기의 조각이 남을 때까지 혼합합니다.
6
크럼블 토핑을 과일 충전물 위에 고르게 뿌려서 완전히 덮습니다.
7
토핑이 황금빛으로 변하고 과일 충전물이 가장자리 주변에서 보글거릴 때까지 40-45분 동안 굽습니다.
8
오븐에서 꺼내 최소 15분 동안 식힌 후 바닐라 아이스크림이나 휘핑크림과 함께 따뜻하게 제공합니다.
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