태국 바질 소고기 볶음
다진 소고기, 홀리 바질, 고추를 사용한 빠르고 향긋한 태국식 볶음 요리. 20분 이내에 완성되는 정통 태국의 맛.
AI SCORE
88
/100
⏱️
25 분
시간
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4 인
인분
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385 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 다진 소고기 680g
- 식용유 3큰술
- 마늘 4쪽 (다진 것)
- 태국 고추 3-4개 (슬라이스)
- 빨간 파프리카 1개 (슬라이스)
- 피시 소스 3큰술
- 굴 소스 2큰술
- 흑설탕 1큰술
- 라임즙 1큰술
- 태국 바질 잎 1컵
- 찐 재스민 쌀밥 2컵
- 달걀 프라이 4개 (서빙용)
만드는 법
1
큰 웍이나 프라이팬에 기름을 두르고 센 불로 가열한다
2
마늘과 고추를 넣고 향이 날 때까지 30초간 볶는다
3
다진 소고기를 넣고 주걱으로 풀어가며 4-5분간 볶는다
4
파프리카를 넣고 살짝 부드러워질 때까지 2분간 볶는다
5
피시 소스, 굴 소스, 흑설탕, 라임즙을 넣고 잘 섞는다
6
소스가 고기에 잘 배도록 1-2분간 더 볶는다
7
불을 끄고 태국 바질 잎을 넣어 가볍게 섞는다
8
재스민 쌀밥 위에 바로 담고 달걀 프라이를 올려 즉시 제공한다
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