Chinees Vijfkruiden Gegrilde Varkenshaas
Sappige varkenshaas gemarineerd in aromatische Chinese vijfkruidenpoeder, sojasaus en hoisin, perfect gegrild met Aziatische groenten.
Ingrediënten
- 600g varkenshaas
- 2 el Chinese vijfkruidenpoeder
- 3 el sojasaus
- 2 el hoisinsaus
- 1 el rijstazijn
- 2 tl bruine suiker
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el plantaardige olie
- 1 paprika, in plakjes
- 1 courgette, in plakjes
Bereidingswijze
Snijd de varkenshaas bij en dep droog met keukenpapier
Meng vijfkruidenpoeder, sojasaus, hoisin, azijn, bruine suiker en knoflook voor de marinade
Marineer het varkensvlees 20 minuten in het mengsel en draai het eenmalig om
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en vet de roosters in
Haal het varkensvlees uit de marinade en grill 12-15 minuten, elke 3-4 minuten draaien
Bestrijk de groenten met olie en grill ze naast het varkensvlees 8-10 minuten
Controleer of het varkensvlees een kerntemperatuur van 63°C bereikt
Laat het varkensvlees 5 minuten rusten voor het snijden, serveer met gegrilde groenten
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
