Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme. Sauté løken til den er myk, cirka 4 minutter.

Tilsett hvitløk og kok i 1 minutt til det dufter.

Tilsett pasta, hakkede tomater, grønnsaksbuljong, oregano og basilikum. Kok opp.

Reduser varmen til middels-lav, dekk til og la det småkoke i 12-15 minutter, rør av og til til pastaen er mør.

Rør inn fløte og spinat, kok til spinaten er visnet, cirka 2 minutter.

Ta av varmen, vend inn smuldret fetaost, smak til med salt og pepper.

Pynt med frisk persille og server umiddelbart.