Indisk Krydret Egg Curry Én Gryte
Rik, aromatisk egg curry med tomater, løk og varme krydder. Trøstende indisk en-gryte rett perfekt over ris eller med naan brød.
AI SCORE
93
/100
⏱️
50 min
Tid
👥
6 personer
Porsjoner
🔥
320 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 8 hardkokte egg, skrellet
- 2 store løk, hakket
- 4 tomater, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2,5 cm ingefær, finhakket
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ts spisskummenfrø
- 1 ts korianderpulver
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts garam masala
- 1/2 ts rød chilipulver
- 1 kopp kokosmelk
- Salt etter smak
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåte
1
Varm olje i en stor gryte og tilsett spisskummenfrø til de syder
2
Tilsett hakket løk og stek til det er gyllenbrunt, cirka 8 minutter
3
Tilsett hvitløk og ingefær, stek i 1 minutt til det dufter
4
Tilsett alle tørre krydder og stek i 30 sekunder, tilsett deretter hakkede tomater
5
Kok tomatene til de faller fra hverandre og danner en tykk saus, cirka 10 minutter
6
Hell i kokosmelk og la det småkoke i 5 minutter
7
Legg forsiktig i de hardkokte eggene og la det småkoke i 10 minutter for å absorbere smakene
8
Juster salt og pynt med frisk koriander før servering
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Hva synes du?
FELLESSKAP
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
