Mexicansk Gatemajs Pastasalat
Kremet pastasalat inspirert av mexicansk elote med mais, lime, chilipulver og cotijafaost. Perfekt sommertilbehør.
AI SCORE
87
/100
⏱️
30 min
Tid
👥
8 personer
Porsjoner
🔥
365 kcal
Kalorier
📊
easy
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 400g kokt rotinipasta
- 400g frossen mais, tint
- 80g majones
- 60g mexicansk crema eller rømme
- 100g cotijafaost, smuldret
- 2 limefrukter, presset
- 1 ts chilipulver
- 1/2 ts røkt paprika
- 1/4 kopp koriander, hakket
- 2 jalapeños, finhakket
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
1
Kok pastaen etter pakningsanvisningen, sil av og avkjøl helt
2
Pisk sammen majones, mexicansk crema, limesaft, chilipulver og røkt paprika i en stor bolle
3
Tilsett avkjølt pasta, tint mais og hakkede jalapeños i bollen
4
Bland alt med den kremete dressingen til det er godt dekket
5
Vend inn halvparten av den smuldrete cotijaosten og hakket koriander
6
Smak til med salt og pepper
7
Topp med resterende cotijafaost og koriander før servering
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
