Mexicansk Gatemajspastasalat
Elote-inspirert pastasalat med mais, cotija-ost og lime. Kremet mexicansk tilbehør perfekt for grilling og potlucks.
AI SCORE
90
/100
⏱️
32 min
Tid
👥
8 personer
Porsjoner
🔥
350 kcal
Kalorier
📊
easy
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 400g rotini pasta
- 3 kopper maiskjerner
- 1/2 kopp majones
- 1/4 kopp rømme
- 2 ss limejuice
- 1 ts chilipulver
- 1/2 ts røkt paprika
- 100g cotija-ost, smuldret
- 1/4 kopp koriander, hakket
- 2 jalapeños, finhakket
- Salt etter smak
Fremgangsmåte
1
Kok pastaen ifølge pakningsanvisningen, sil av og skyll med kaldt vann
2
Hvis du bruker fersk mais, blansjer kjernene i kokende vann i 2 minutter og avkjøl deretter
3
Pisk sammen majones, rømme, limejuice, chilipulver og paprika
4
Bland den avkjølte pastaen, mais og dressing i en stor bolle
5
Vend inn cotija-ost, koriander og jalapeños, smak til med salt
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Hva synes du?
FELLESSKAP
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
