Thailandske Kokosnøtt-Curry Kylling Salatsrullar
Friske thaiinspirerte kyllingrullar med aromatisk kokosnøtt-curry, urter og sprø salat. Et lett og smakfullt lunsjvalg.
AI SCORE
86
/100
⏱️
38 min
Tid
👥
4 personer
Porsjoner
🔥
320 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 450 g kyllingkjøttdeig
- 1 ss kokosolje
- 2 ss rød karrypasta
- 1/2 dl kokosmjølk
- 2 ss fisksaus
- 1 ss palmesukker
- 1 rød paprika, i terninger
- 1/4 dl friske basilikumblader
- 2 ss friske mynteblader
- 2 ss frisk koriander
- 1 lime, presset
- 12 smørsalatblader
- 1/4 dl ristede peanøtter, knuste
- 1 thaichili, finhakket
Fremgangsmåte
1
Varm kokosoljen i en stor stekepanne på middels høy varme
2
Tilsett kyllingkjøttdeigen og stek i 5-6 minutter, del opp med en skje
3
Rør inn rød karrypasta og stek i 1 minutt til det dufter
4
Tilsett kokosmjølk, fisksaus og palmesukker, la det småkoke i 3 minutter
5
Tilsett paprika i terninger og stek i 2-3 minutter til det er mørt
6
Ta av varmen og rør inn basilikum, mynte, koriander og limejuice
7
Legg salatbladene på et fat
8
Fordel kyllingblandingen i salatbladene og topp med knuste peanøtter og thaichili
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Hva synes du?
FELLESSKAP
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
