Salada de Massa de Milho Mexicana
Salada de massa inspirada no elote com milho, queijo cotija e lima. Acompanhamento mexicano cremoso perfeito para churrascos e potlucks.
AI SCORE
90
/100
⏱️
32 min
Tempo
👥
8 pessoas
Porções
🔥
350 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 400g de massa rotini
- 3 xícaras de grãos de milho
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 2 colheres de sopa de suco de lima
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 100g de queijo cotija esfarelado
- 1/4 de xícara de coentro picado
- 2 jalapeños picados finamente
- Sal a gosto
Preparação
1
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem, escorra e enxágue com água fria
2
Se usar milho fresco, branqueie os grãos em água fervente por 2 minutos e deixe esfriar
3
Misture maionese, creme azedo, suco de lima, pimenta em pó e páprica
4
Combine a massa fria, o milho e o molho numa tigela grande
5
Incorpore o queijo cotija, o coentro e os jalapeños, tempere com sal
🤖
Gerado por IA & Verificado
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