Греческий лимонный рисовый суп
Традиционный суп авголемоно с нежным рисом, куриным бульоном и шелковистым соусом из яиц и лимона. Уют в тарелке.
AI SCORE
87
/100
⏱️
41 мин
Время
👥
6 чел
Порции
🔥
220 ккал
Калории
📊
medium
Сложность
Ингредиенты
- 6 стаканов куриного бульона
- 1/2 стакана длиннозернистого белого риса
- 3 крупных яйца
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчённые
- 1/4 стакана свежего укропа, нарезанного
- Соль и белый перец по вкусу
- Цедра лимона для украшения
Приготовление
1
Разогреть оливковое масло в большой кастрюле, обжарить лук до мягкости
2
Добавить чеснок и готовить 30 секунд
3
Влить бульон и довести до кипения
4
Добавить рис, убавить огонь и варить на медленном огне 15 минут до готовности
5
Взбить яйца и лимонный сок в отдельной миске
6
Медленно влить 1 стакан горячего бульона в яичную смесь для темперирования
7
Снять суп с огня и медленно ввести яичную смесь
8
Добавить укроп, посолить и поперчить
9
Подавать немедленно, украсив цедрой лимона
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Что вы думаете?
Поделиться
СООБЩЕСТВО
Вы приготовили?
Загрузите фото.
