Grekisk Citronsoppa med Ris
Traditionell avgolemono-soppa med mört ris, kycklingbuljong och silkeslen ägg-citronsås. Komfort i en skål.
AI SCORE
87
/100
⏱️
41 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
220 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 6 koppar kycklingbuljong
- 1/2 kopp långkornigt vitt ris
- 3 stora ägg
- 1/4 kopp färsk citronsaft
- 2 msk olivolja
- 1 liten lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1/4 kopp färsk dill, hackad
- Salt och vitpeppar efter smak
- Citronskal till garnering
Tillagningstips
1
Hetta upp olivoljan i en stor kastrull, fräs löken tills den är mjuk
2
Tillsätt vitlök och koka i 30 sekunder
3
Häll i buljongen och koka upp
4
Tillsätt riset, sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter tills det är mört
5
Vispa ihop ägg och citronsaft i en separat skål
6
Vispa långsamt in 1 kopp het buljong i äggblandningen för att temperera
7
Ta bort soppan från värmen och rör långsamt in äggblandningen
8
Tillsätt dill och smaka av med salt och peppar
9
Servera omedelbart garnerad med citronskal
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Vad tycker du?
Dela
GEMENSKAP
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
