Indisk Kryddad Äggcurry i En Gryta
Rik och aromatisk äggcurry med tomater, lök och värmande kryddor. En tröstande indisk engrytesrätt som passar perfekt till ris eller naanbröd.
AI SCORE
93
/100
⏱️
50 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
320 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 8 hårdkokta ägg, skalade
- 2 stora lökar, hackade
- 4 tomater, hackade
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 2,5 cm ingefära, finhackad
- 2 msk vegetabilisk olja
- 1 tsk kumminfrön
- 1 tsk korianderpulver
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk garam masala
- 1/2 tsk röd chilipulver
- 2,5 dl kokosmjölk
- Salt efter smak
- Färsk koriander till garnering
Tillagningstips
1
Hetta upp oljan i en stor gryta och tillsätt kumminfrön tills de fräser
2
Tillsätt hackad lök och stek tills den är gyllenbrun, cirka 8 minuter
3
Tillsätt vitlök och ingefära och stek i 1 minut tills det doftar gott
4
Tillsätt alla torra kryddor och stek i 30 sekunder, tillsätt sedan hackade tomater
5
Koka tomaterna tills de mjuknar och bildar en tjock sås, cirka 10 minuter
6
Häll i kokosmjölken och låt sjuda i 5 minuter
7
Lägg försiktigt i de hårdkokta äggen och låt sjuda i 10 minuter så att de absorberar smakerna
8
Justera saltet och garnera med färsk koriander innan servering
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Vad tycker du?
Dela
GEMENSKAP
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
