Mexikansk Gatumajspastasallad
Elote-inspirerad pastasallad med majs, cotijost och lime. Krämig mexikansk tillbehör perfekt för grillningar och potlucks.
AI SCORE
90
/100
⏱️
32 min
Tid
👥
8 personer
Portioner
🔥
350 kcal
Kalorier
📊
easy
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 400g rotinipasta
- 3 koppar majskorn
- 1/2 kopp majonnäs
- 1/4 kopp gräddfil
- 2 msk limejuice
- 1 tsk chilipulver
- 1/2 tsk rökt paprika
- 100g cotijost, smulad
- 1/4 kopp koriander, hackad
- 2 jalapeños, finhackade
- Salt efter smak
Tillagningstips
1
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar, sila av och skölj med kallt vatten
2
Om du använder färsk majs, blanchera kornen i kokande vatten i 2 minuter och låt sedan svalna
3
Vispa ihop majonnäs, gräddfil, limejuice, chilipulver och paprika
4
Blanda den avsvalnade pastan, majsen och dressingen i en stor skål
5
Vänd ner cotijost, koriander och jalapeños, krydda med salt
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Vad tycker du?
Dela
GEMENSKAP
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
