Thailändska Kokosnöts-Curry Kycklingssalladsrullar
Fräscha thaiinspirerade kycklingrullar med aromatisk kokosnötscurry, örter och krispigt sallad. Ett lätt och smakrikt lunchalternativ.
AI SCORE
86
/100
⏱️
38 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
320 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 450 g kycklingfärs
- 1 msk kokosolja
- 2 msk röd currypasta
- 1/2 dl kokosmjölk
- 2 msk fisksås
- 1 msk palmsocker
- 1 röd paprika, tärnad
- 1/4 dl färska basilikablad
- 2 msk färska myntablad
- 2 msk färsk koriander
- 1 lime, pressad
- 12 smörssalladsblad
- 1/4 dl rostade jordnötter, krossade
- 1 thaichilifrukt, finhackad
Tillagningstips
1
Värm kokosoljan i en stor stekpanna på medel-hög värme
2
Tillsätt kycklingfärsen och stek i 5-6 minuter, dela upp med en sked
3
Rör ner röd currypasta och stek i 1 minut tills det doftar gott
4
Tillsätt kokosmjölk, fisksås och palmsocker, låt sjuda i 3 minuter
5
Tillsätt tärnad paprika och stek i 2-3 minuter tills den är mjuk
6
Ta bort från värmen och rör ner basilika, mynta, koriander och limejuice
7
Arrangera salladsbladen på ett fat
8
Fördela kycklingblandningen i salladsbladen och toppa med krossade jordnötter och thaichilifrukt
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Vad tycker du?
Dela
GEMENSKAP
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
