Thailändsk Kokosnöts Mango Klibbigt Ris
Traditionell thailändsk dessert med söt kokosnöt klibbigt ris och färsk mango. Krämig, tropisk och naturligt glutenfri komfortdessert.
AI SCORE
89
/100
⏱️
130 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
340 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 1,5 koppar glutinöst ris
- 1 burk kokosmjölk, 400ml
- 1/3 kopp socker
- 1/2 tsk salt
- 2 msk majsstärkelse
- 2 mogna mangon, skivade
- 2 msk rostade sesamfrön
- Färska myntablad för garnering
Tillagningstips
1
Skölj det glutinösa riset tills vattnet rinner klart, blötlägg sedan i 30 minuter
2
Ånga det blötlagda riset i en ångkokare klädd med ostduk i 25-30 minuter tills det är mört
3
Värm 3/4 av kokosmjölken med socker och 1/4 tsk salt tills sockret löses upp
4
Häll hälften av den sötade kokosmjölken över det kokta riset och blanda försiktigt
5
Låt riset absorbera vätskan i 10 minuter
6
Blanda resterande kokosmjölk med majsstärkelse och resterande salt, värm tills det tjocknar
7
Servera ris i skålar toppade med mangoskivor
8
Ringla över den tjocknade kokosnötssåsen
9
Garnera med sesamfrön och myntablad
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
