ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อใบใหญ่ ผัดหัวหอมจนนุ่ม

ใส่กระเทียมและผัดต่อ 30 วินาที

เทน้ำซุปลงไปและต้มให้เดือด

ใส่ข้าว ลดไฟและเคี่ยวนาน 15 นาทีจนสุกนุ่ม

ตีไข่และน้ำมะนาวในชามแยกต่างหาก

ค่อยๆ เทน้ำซุปร้อน 1 ถ้วยลงในส่วนผสมไข่เพื่อปรับอุณหภูมิ

ยกหม้อซุปออกจากเตาแล้วค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงไป

ใส่ดิลล์และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

เสิร์ฟทันทีโดยตกแต่งด้วยผิวมะนาว