Çikolata Portakal Cottage Cheese Mousse Taze Meyvelerle
Bu hafif ve kremsi çikolata portakal mousse, protein açısından zengin cottage cheese'i lezzetli ve sağlıklı bir tatlıya dönüştürür. Bahar etkinlikleri için mükemmeldir, zengin kakao aroması ve parlak sitrus notaları sunar ve pişirme gerektirmez.
Malzemeler
- 300g tam yağlı cottage cheese
- 3 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
- 3 yemek kaşığı maple sirubu
- 1 orta boy portakal, kabuğu rendelenmesi ve suyu çıkartılması
- 1 çay kaşığı vanilya ekstraktı
- 50g koyu çikolata parçacıkları, eritilmiş ve soğutulmuş
- 150g taze çilek, dilimlenmiş
- 100g taze ahududu
- 2 yemek kaşığı yassı badem, süsleme için
- Taze nane yaprakları, süsleme için
Hazırlanışı
Cottage cheese'i bir gıda işlemcisine veya yüksek güçlü bir blenderə ekleyin ve 2-3 dakika boyunca tamamen pürüzsüz ve kremsi hale gelene kadar karıştırın, gerektiğinde kenarları kazıyın.
Kakao tozunu, maple sirubunu, portakal kabuğunu, 2 yemek kaşığı taze portakal suyunu ve vanilya ekstraktını karıştırılmış cottage cheese'e ekleyin.
1-2 dakika daha karıştırın, tüm malzemeleri tamamen birleştirin ve karışım ipeksi pürüzsüz olana kadar.
Eritilmiş ve biraz soğutulmuş koyu çikolatayı düşük hızda karıştırırken dökün, 30 saniye boyunca eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
Tadını kontrol edin ve gerekirse ilave maple sirubu ile tatlandırın, ardından mousse'u bir kaseye aktarın, kapayın ve en az 30 dakika için soğuk tutun.
Soğutulmuş mousse'u 4 servis bardağına veya küçük kaselere eşit şekilde bölün.
Her porsiyon üzerine taze dilimlenmiş çilek ve ahudududu toplayın, ardından yassı badem ve taze nane yapraklarıyla süsleyin ve servis edin.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
