Hava Fritözünde Hindistan Cevizli Kaplamalı Karidесler ve Tay Biber Sosu
Hava fritözünde mükemmel şekilde kızartılmış, çıtır hindistan cevizi kaplı karidесler. Egzotik bir başlangıç olarak tatlı ve baharatlı Tay biber dip sosuyla servis edilir.
Malzemeler
- 500g büyük karides, soyulmuş ve temizlenmiş
- 100g kurutulmuş hindistan cevizi
- 80g panko ekmek kırıntısı
- 2 yumurta, çırpılmış
- 60g mısır nişastası
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı tatlı biber sosu
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 1 kırmızı biber, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Pişirme spreyi
Hazırlanışı
Karidesleri kurulayın ve tuz ile karabiberle tatlandırın
Kaplama istasyonunu kurun: bir kasede mısır nişastası, ikincisinde çırpılmış yumurta, üçüncüsünde sarımsak tozu ve kırmızı biberle karıştırılmış hindistan cevizi ve panko
Her karideси önce mısır nişastasına, sonra yumurtaya, sonra hindistan cevizi karışımına bulayın
Hava fritözü sepetini pişirme spreyi ile püskürtün
Karidesleri tek sıra halinde yerleştirin ve üstlerini hafifçe püskürtün
200°C'de 8-10 dakika boyunca, yarıda çevirerek hava fritözünde pişirin
Bu sırada biber sosu, sirke, balık sosu, doğranmış biber ve limon suyunu çırpın
Sıcak karidesleri dip sosu ve limon dilimleriyle servis edin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
