Tayland Hindistan Cevizli Sütlaç Lokmaları
Tatlı hava fritözünde pişirilmiş Tayland hindistan cevizli sütlaçtan oluşan ısırımlık lezzetler. Dışı çıtır çıtır, içi kremsi ve tropikal mango aromalı.
Malzemeler
- 1 su bardağı yasemin pirinci
- 1 kutu hindistan cevizi sütü (400ml)
- 1/3 su bardağı palmiye şekeri veya esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı küp doğranmış mango
- 2 yemek kaşığı tapyoka nişastası
- 1 yumurta, çırpılmış
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
- Pişirme spreyi
Hazırlanışı
Yasemin pirinciyle hindistan cevizi sütü, şeker ve tuzu kremsi ve koyu kıvama gelene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin
Küp doğranmış mangoyu ve tapyoka nişastasını ekleyip karışım bir arada tutulana kadar 2 dakika daha pişirin
Sütlacı tamamen soğutun, ardından sertleşmesi için 30 dakika buzdolabında bekletin
Islak ellerle karışımı 4 cm'lik toplara şekillendirin
Her topu çırpılmış yumurtaya batırın, ardından rendelenmiş hindistan ceviziyle kaplıyın
Hava fritözünü 175°C'ye ısıtın ve sepeti pişirme spreyi ile püskürtün
Hindistan cevizli pirinç toplarını altın rengi kahverengi olana kadar bir kez çevirerek 8-10 dakika hava fritözünde pişirin
Servis etmeden önce 5 dakika soğutun, isterseniz üzerine ekstra hindistan cevizi sütü gezdirin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
