一锅白葡萄酒焖鸡
经典法式白葡萄酒蔬菜焖鸡。一锅完成，轻松清洁，风味十足。
AI SCORE
91
/100
⏱️
160 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
485 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 鸡块 1.5公斤
- 培根丁 200克
- 珍珠洋葱 16颗（去皮）
- 口蘑 250克
- 大蒜 3瓣（切末）
- 干白葡萄酒 500毫升
- 鸡高汤 250毫升
- 香叶 2片
- 新鲜百里香 3枝
- 黄油 2汤匙
- 普通面粉 2汤匙
- 盐和胡椒 适量
做法
1
用盐和胡椒为鸡块调味
2
在大炖锅中将培根丁煎至酥脆，取出备用
3
用锅中的培根油将鸡块煎至表面金黄，取出备用
4
在同一锅中将珍珠洋葱和口蘑炒至金黄
5
加入大蒜翻炒1分钟
6
将鸡块和培根放回锅中，加入白葡萄酒、高汤、香叶和百里香
7
大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮45分钟
8
将黄油和面粉混合成糊状，用打蛋器搅入酱汁中使其浓稠
9
开盖再煮10分钟，直至酱汁可以挂在勺背上即可
🤖
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