法式普罗旺斯蔬菜塔配香草羊奶酪
优雅的法式蔬菜塔，搭配普罗旺斯杂烩蔬菜和香滑的香草羊奶酪。适合特殊场合的令人印象深刻的菜肴。
AI SCORE
94
/100
⏱️
73 分钟
时间
👥
8 人
份数
🔥
385 千卡
卡路里
📊
advanced
难度
食材
- 酥皮面团1张（解冻）
- 中等大小西葫芦2根（切成6毫米厚片）
- 日本茄子2根（切成6毫米厚片）
- 大番茄3个（切成6毫米厚片）
- 大红甜椒1个（切片）
- 羊奶酪225克（软化）
- 新鲜百里香2汤匙
- 新鲜罗勒2汤匙（切碎）
- 大蒜3瓣（切末）
- 橄榄油1/4杯
- 香醋糖浆2汤匙
- 盐1茶匙
- 黑胡椒粉1/2茶匙
- 鸡蛋1个（打散）
做法
1
将烤箱预热至200°C，在烤盘上铺一张烘焙纸
2
将酥皮面团铺在烤盘上，沿边缘约2.5厘米处划出边框
3
将羊奶酪与一半百里香、罗勒和蒜末混合，搅拌至顺滑
4
将香草羊奶酪均匀涂抹在酥皮边框内
5
将西葫芦、茄子、番茄和甜椒片叠放成排
6
在蔬菜上刷橄榄油，并用剩余的香草、盐和胡椒调味
7
在酥皮边框上刷蛋液，烘烤25至30分钟至金黄色
8
上桌前淋上香醋糖浆
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