法式空气炸锅扇贝圣雅克
优雅的法式扇贝配大蒜香草黄油和面包屑配料。空气炸锅以一半的时间实现完美的焦糖化效果。
AI SCORE
94
/100
⏱️
37 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
320 千卡
卡路里
📊
advanced
难度
食材
- 大海扇贝16个
- 黄油4汤匙（软化）
- 大蒜3瓣（切末）
- 新鲜欧芹2汤匙（切碎）
- 新鲜百里香1汤匙
- 格鲁耶尔奶酪50克（磨碎）
- 日式面包糠40克
- 白葡萄酒2汤匙
- 火葱1个（切细丁）
- 适量盐和白胡椒
做法
1
如需要，将扇贝从贝壳中取出，彻底擦干
2
用盐和白胡椒调味扇贝
3
将软化黄油与大蒜、欧芹和百里香混合
4
炒火葱至半透明，加入白葡萄酒收汁至一半
5
将扇贝放入适合空气炸锅的烤盅或贝壳中
6
在每个扇贝上涂抹香草黄油混合物
7
将面包糠和格鲁耶尔奶酪混合，撒在扇贝上
8
淋上收汁的葡萄酒和火葱混合物
9
以400°F（200°C）空气炸8-10分钟，直至金黄色且扇贝变不透明
10
立即配脆皮面包上桌
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